Jean-Marc Lafage, ook eigenaar van Domaine Lafage, kocht in 2007 Chateau Saint-Roch, gelegen tussen de dorpjes Maury en Rivesaltes. In feite is Jean-Marc hier terug naar zijn roots gegaan, want werd op enkele minuten rijden van het domein geboren. Alle wijngaarden werden destijds hoog in de bergen ( heuvels ) aangeplant op een ondergrond van zwarte en worden bovendien omringd door zeer diverse planten zoals lavendel, tijm en vijgen.