Domaine Pierre Clavel – Languedoc
In het noorden van de Languedoc, op een steenworp afstand van Montpellier, liggen de wijngaarden en het wijnhuis van Pierre Clavel. Deze gepassioneerde vakman maakt magnifieke wijnen! Zoals bij elke goede wijnmaker begint het wijn maken ook bij Pierre in de wijngaard. Immers goede druiven zijn de basis voor een goede wijn. Daarom bewerkt Pierre zijn wijngaarden biologisch. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt. In plaats daarvan heeft Pierre gekozen voor natuurlijke gewasbescherming en organische bemesting. Hierdoor staan er in zijn wijngaarden gezonde druivenstokken. Pierre zijn wijngaarden liggen overigens op de beste terroirs van de streek: Pic Saint-Loup, Grès de Montpellier, Terroir la Méjanelle en Terroir Saint Christol. Op arme ondergronden van voornamelijk kalksteen staan Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah druiven aangeplant. Van de hier met de hand geoogste druiven maakt Pierre plezierige wijnen!