Vini Pra – Graziano Pra – Monteforte d’Alpone
Azienda Agricola Prà in het Italiaanse Soave is een relatief jong (1980) wijnhuis. Daarom is het een buitengewone prestatie dat dit wijngoed zich in amper 25 jaar bij de top heeft weten te scharen. Op de vulkanische heuvels rondom het ommuurde stadje maken de gebroeders Prà een Soave waar je meteen voor valt. Daarbij houden zij zich aan de oude regels van het spel. Ze gebruiken dus alleen de traditionele druivenrassen Garganega, Trebbiano di Soave, Trebbiano di Toscana. Graciano Prà is een wijnmaker op wie wij buitengewoon trots zijn. Uit zijn handen komen de mooiste Soave’s. Graciano heeft een geweldige kennis van wijngaarden in het gebied. Het moderne “vine training” Pergoletta systeem is door hem ontwikkeld en wordt nu alle producenten aanbevolen te gebruiken. Deze combinatie van kennis, passie en ervaring plaatst Prà in de top van Soave producenten. Naast prachtige Soave’s maakt hij ook prachtige Valpolicella’s, Amarone en Ripasso. De Amarone komt uit het productiegebied Mezzane in Tregnago. De druiven drogen 2 maanden op stromatten alvorens de vinificatie begint.